P'tit Lutin adore colorier, et ça fait un moment que j'ai envie de lui faire tester la peinture... mais voilà petit lutin à 21 mois, il met de temps en temps de schoses à la bouche et aime découvrir les choses avec ses mains, ses doigts, normal quoi! J'ai voulu trouver une peinture sans ingrédients craignosse (type paraben, E machinchose..) (que si petit lutin met son pinceau à la bouche c'est pas grave!!) et pas trop cher! (autant dire introuvable!!)

Donc je me suis penché sur la peinture fait maison, on trouve pleins pleins de recette sur le net, et je me suis lancée! 

J'ai fait ici un mix de plusieurs recette trouvées à droite et à gauche, j'était un peu sceptique mais au final je suis plutôt contente du résultat!!

Et mon p'tit lutin s'est régalé donc mission accomplie!! ;)

Pour faire de la peinture fait maison (ou DIY)

400 gramme d'eau (oui oui gramme ;) )

100 gramme de farine

40 gramme de sucre

1 cuillère à soupe de sel

colorant alimentaire

dans une petite casserole mettre l'eau à chauffer et ajouter les ingrédients un par un en fouettant bien (farine, sucre et sel)

Si il y a des grumeaux, passer la préparation dans un tamis (ou une passoire assez fine).

La consistance doit être toalement homogène (pour éviter els gros paté sur la feuille), pas trop liquide ni trop compact...

Laissez refroidrir.

Une fois que c'est froid dispacher la préparation dans des petits récipients et ajouter le colorant alimentaire en fonction de la couleur souhaité.

Pour ma part les feuilles ont tendances à gondoler un peu une fois la peinture sèche, il suffit alors de les laisser 1 ou 2 jours sous un gros tas de livres.

Ici on adore les gâteaux (je pense que ça se voit aux nombres de recettes de gâteau et le nombre de recettes salées que je vous propose!!)

Aujourd'hui je me suis cresé la tête pour utiliser un pot de mascarpone qui allait bientôt se périmer...

Je vous propose donc ma recette d'un gâteau au mascarpone à l'orange :

Il vous faut :

3 oeufs

50 grammes de sucres + 10 grammes de sucre vanillé (je n'aime pas les gâteau trop sucré donc si vous aimez les gâteaux bien sucré vous pouvez rajouter un peu de sucre!!)

250 grammes de mascarpone

50 grammes de beurre fondu

100 grammes de farine

50 grammes de poudre d'amande

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café de fleur d'oranger

le zeste d'une orange + son jus

La recette est simple : 

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier battre les oeufs et ajouter les ingrédients dans l'ordre ci-dessus, un par un, tout en continuant de battre.

(J'utilise un batteur électrique mais si vous avez des bon bras bien musclé vous pouvez aussi le faire avec un fouet à la main..)

Beurrez un plat et y versez la préparation.

Faire cuire pendant environ 30 minutes (surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau..)

Ce gâteau se conserve très bien au frigo et peu être servi en desser ou au goûter, avec quelques fruits!

(On peu tout à fait remplacer l'orange par autre chose... soyez créatif!!)

Pas besoin de descriptif, tout est dans le titre, ce dessert est tout simplement délicieux!

Et la recette est assez simple, pour le faire il vous faut :

des biscuits à la cuillère (environ 7 ou 8 selon votre plat)

un peu de chocolat au lait 

250 grammes de mascarpone

50 grammes de sucre glace 

2 oeufs

10 cl de crème liquide

20shokobons (plus quelques uns pour la déco selon votre inspiration)

Pour commencer faire fondre une vingtaine de shokobons : dans une casserole mettre la crème liquide et les shokobons et laisser fondre à feu doux en remuant de temps en temps. Une fois qu'ils sont fondu laisser refroidir.

Fouttez les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Une fois que le mélange à blanchi, ajouter le mascarpone en continuant de fouetter.

Ajoutez la crème aux shokobons (une fois qu'elle est bien froide!, si besoin la mettre un peu au frigo).

Après avoir monter les blancs en neige (avec une pincée de sel) bien ferme, les ajoutez aux mélange délicatement.

Dans un plat, mettre les biscuit imbibé de chocolat dans le fond et recouvrir du mélange mascarpone.

Laissez reposer au frigo minimum 3h (ce dessert peut être préparé la veille ;))

et surtout, régalez-vous!!!

Petit conseil pour la déco : la faire au dernier moment sinon les shokobons tombe au fond du plat (ça rajoute des morceaux, c'est encore plus gourmand, mais du coup avant de servir faut refaire la déco)

Manger équilibré (pas trop salé, pas trop sucré!) on est d'accord... Mais mangé varié aussi... et finalement quand on doit préparer un repas au moins tout les soirs, et qu'on veut varier et pas avoir l'impression de manger toujours la même chose il faut avoir un bon livre de cuisine/beaucoup d'idées/beaucoup d'expèriences culinaire ect... Bref parfois ça peut être un casse tête!! 

Des p'tites idées à cuisiner c'est donc des entrées, plats ou desserts pour tout les jours.

Si la vous voulez la recette complète : un petit commentaire et je vous l'a fait passer avec grand plaisirs!

Poivrons farcis avec un mélange oingnon/thon/tomate avec un oeuf façon cocotte.

Communiquer avec son bébé en langue des signes. 

Le principe c'est de pouvoir communiquer avec son bébé en langue des signes avant que le mécanisme de la parole ne se mette en place. 
Cela permet de mieux répondre aux besoins de son bébés, de le mettre en confiance, et moi j'ai trouvé que cela créé une grande complicité entre les parents et l'enfant de pouvoir établir très tôt ce "dialogue".
Le bébé est capable de signer à partir de 8 mois à peu près...

La saison des cerises commence! Mis à part son goût très agréable la cerise à également pleins de vertus, elle est pleine de bonne vitamines et minéraux. De plus les queues de cerises utilisées en infusion ont une action dépuratives et diurétique.

Aujourd'hui j'ai voulu les faire découvrir à mon p'tit lutin. L'âge d'introduction de la cerise est au environ de 8 mois en compote avec d'autres fruits. (cru elle peut causer des ballonements).

J'ai voulu lui faire goûter un petit bout cru mais il n'en a pas voulu (peut-être la couleur??) du coup j'ai fait une petite compotée avec une pomme.

J'ai coupé en petit morceau une dizaine de cerise et la pomme.

Mettre dans une casserole avec 50 ml d'eau. Faire cuire à feux très doux pendant environ un quart d'heure (j'ai attendu qu'il n'y est presque plus d'eau).

Passer un petit coup de mixeur, attendre que ça refroidisse et c'est prêt!

Mon p'tit lutin a validé cette recette!!

J'adooore les cupcake, j'aime les faire et (surtout) les manger!! Par contre je ne suis pas trop fan des glaçages au beurre etc.. et j'aime bien faire (super) bon et simple!!

Je vous est déjà présentée ma recette de cupcake au chocolat milka avec un glaçage tout milka (ici).

Je vous donne d'autres variantes de glaçages (que je compléterais ci-dessous au fur à mesure que je les testerai...)

Le glaçage au nutella

250 grammes de mascarpone

250 grammes de nutella

(en gros un petit pot de chaque )

bien battre au batteur électrique le mascarpone et le nutella. Voilà c'est prêt!! (je vous avez dit que j'aimais bien la simplicité! )

Mettre le mélange dans une poche à douille et l'appliquer sur les cupcakes.

Le week-end dernier, à la demande de mon homme je me suis lancée dans la confection de cupcake au milka... 

Des vrais petits gâteaux pour gourmand(e)s!

Voilà ma recette 

Les cupcake tout milka

Pour environ une douzaine de milka   

Pour la pâte :

2 oeufs

120 gramme de beurre mou (et pas fondu!!)

4 cuillères à soupe de lait

140 grammes de farine

60 grammes de sucre en poudre

1 sachet de levures chimiques 

1 pincée de sel

100 grammes de chocoalt milka

Pour le glaçage : 

1 petits pots de philadelphia au milka et 1 petit pot de philadelphia nature

Préchauffez le four à 180°

Mélanger le beurre et le sucre avec un batteur électrique 

Mélanger au robot mixeur la farine, la levure et le chocoalt milka (ainsi le chocolat se mélange bien à la farine)

Ajouter à la préparation beurre/sucre : les oeufs, la farine/milka, le lait et le sel.

Déposez dans des caissettes (que vous aurez placé dans une plaque à muffins pour que les gâteaux garde bien leur forme) 2 cuillères à soupe environ de pâtes.

Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes (moi je surveille la cuisson avec une pointe de couteau)

pendant ce temps préparer le glaçage :

fouettez au batteur électrique le contenu des 2 pots de philadelphia et réservé au frais.

Une fois que vos cupcake ont bien refroidi applique le glaçage avec une poche à douille et décorer selon vos envies... et régalez-vous!!!

Pour commencer je me suis dit que ça serait sympa de me présenter un peu : 

Je suis maman d'un p'tit Lutin de 17 mois, je suis une grande cuirieuse et je m'intéresse un peu à tout sans m'enfermer dans une case ou une autre...

Je prend beaucoup de plaisirs à cuisiner, à découvrir (et faire découvrir) toutes sortes d'activités qui, vous vous en doutez, tourne énormément autour du p'tit lutin ... 

ça fait un bon moment que l'envie d'ouvrir un blog était là il suffisait que je me lance!! J'ai souvent envie de faire partager mes belles découvertes, mes petits et gros coups de coeurs, mes découvertes culinaires et mes astuces...